ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΓΙΝΕΤΑΙ; Ε ΝΑΙ, ΓΙΝΕΤΑΙ!!!

Άρχισες διατροφή και θες να φας κάτι γλυκό και υγιεινό συγχρόνως;
Αγοράζεις μπάρες δημητριακών και είναι γεμάτες ζάχαρη και γλυκαντικά συστατικά;
Ο Άκης με τη συνταγή του μας δίνει την ευκαιρία να φτιάξουμε τις δικές μας ενεργειακές μπάρες!
Μπάρες χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο, με δικά μας υλικά!! Θα τις λατρέψετε!!! 

Μπορείτε να κάνετε και τις δικές σας παραλλαγές!!!Το olaKaterini προτείνει ........

Κεικ με ρούμι για το κρύο

ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

• 4 αυγά, ολόκληρα
• 3 κρόκοι
• 100 γρ. ρούμι
• 250 γρ. βούτυρο μαλακό
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ½ κ.γ. εκχύλισμα αμύγδαλο
• 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 180 γρ. καστανή ζάχαρη
• 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. παπαρουνόσπορος

Για το σιρόπι

• 150 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. νερό
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. ρούμι
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το σιρόπι

• ​Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με το νερό και τη ζάχαρη.
• Όταν το σιρόπι μας αρχίσει να αφρίζει αφαιρούμε από τη φωτιά.
• Προσθέτουμε το ρούμι, τη βανίλια και ανακατεύουμε. 
• Αφήνουμε στην άρκη να κρυώσει.

Για το κέικ

• Προθερμαίνουμετο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
• Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά, τους κρόκους, το ρούμι,το εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα αναμειγνύουμε το αλεύρι, τις ζάχαρες, τον παπαρουνόσπορο. Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και ενσωματώνουμε το μείγμα μας.
• Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα με τα αυγά. Αφαιρούμε από το μίξερ και απλώνουμε σε αλευροβουτυρωμένη φόρμα κεικ 28 εκ. με τρύπα.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
• Με το που βγάλουμε το κέικ από το φούρνο τρυπάμε με ένα μικρό μαχαιράκι σε διάφορα σημεία του κέικ και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

πηγή :http://akispetretzikis.com